سخني الفرن على درجه 180 درجه في وعاء على النار اخلطي الماء و السكر والزبده وبودره الكاكاو وبيكاربونات الصودا الى ان يذوب الخليط ويتجانس ، ثم اتركيه على نار هاديه 5 دقايق
بعدها انقليه في وعاءاخر واتركيه يبرد الى ان يصل لدرجه حراره الغرفه
بعد ان يبرد ضعي الخليط في العجانه واضيفي له الطحين والبيض واخفقي الى ان يتجانس ويصبح لون الخليط باهت قليلا..
في صينيه مدهونه ويفضل ان تلبسي القاعده بورق اخبز صبي الخليط واخبزيه بالفرن لمده 50 دقيقه
بعدها اخرجي الكيكه اتركيها في الصينيه 10 دقايق ثم اقلبيها على السلك الى ان تبرد
نجهز الفدج.. في وعاء على النار اخلطي الزبده مع الماء والسكر على نار هاديه مع التحريك الى ان يذوب السكر
انخلي الكاكاو مع سكر البودره ثم اضيفيه بالتدريج للسكر الذايب
بالتدريج
وقلبيه الى ان يتجانس... ثم ادخليه الثلاجه لمده 30 دقيقه بعد ماتطلعينه من الثلاجه اخفقيه بالملعقه الخشب حتى يطرى الخليط...ثم زيني الكيكه
كيكه ماليبو...بالاناناس
هالكيكه راقيه جدا ولذيذه...
المقادير 1 ك جوز الهند مبشور عابه اناناس الجاهزه 125 جرام زبده بدرجه حراره الغرفه 1/2 كوب سكر 2 بيضه 2 م ش فانيليا 1 1/2 كوب طحين مضاف له 3 م ش بيكنج باودر 6 بياض بيض 1/2 كو سكر اضافي 2 م ش سكر بودره
الطريقه حمصي حوز الهند في على النار الى ان يشقر
اهرسي الاناناس وصفيه من العصير.. نحتاج من العصير 1/2 كوب فقط
سخني الفرن على درجه 180
اخفقي الزبده والسكر الى ان يتجاني الخليط ويصبح خفيفا وهش ثم اضيفي البيض بالتدريج (لا تضيفي البيضه الثانيه الى بعد تجانس الاولى بالخليط)